Receta de Chef: La Pissaladière de Cocu Boulangerie
Pissaladière (especie de pizza del Sur de Francia) de Cocu Boulangerie Buenos Aires Ingredientes Harina 000 600 gr Agua 1 1/4 taza Leche en polvo 2 cdtas Aceite un chorrito Sal 1 cdta Levadura 1cdta Ajo ½ cabeza Cebolla 1,5kg Anchoas 15 filetes Aceitunas negras 12 u Azúcar, una pizca Laurel, 1 hoja Procedimiento Mezclar … Lee más
Receta de Chef: Leche Asada al microondas de las hermanas Amenábar
12 porciones. Ingredientes. 1 litro de leche. 6 huevos. 1 ½ taza de azúcar. 1 cdta. de extracto de vainilla. 1 cdta. de ralladura de naranja. Preparación. Hacer un caramelo con el azúcar, distribuir en la base de 12 moldes individuales o uno grande, apto para microondas. Batir los huevos, agregar la leche, extracto de … Lee más
Receta de Chef: Ensalada de Apio y Manzana de las hermanas Amenábar
Ensalada de Apio y Manzana. 6 a 8 porciones. 1 tallo de apio. 1 manzana Pink Lady. 1 palta o aguacate. Semillas de girasol. Para el aliño: 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de jugo de limón. 1 cucharada de vinagre de manzana. 1 cdta. de whisky. 1 cdta. de mostaza. Sal y … Lee más
