La exclusividad de tener un mercado gourmet
LIMA ¿Te gusta tener la exclusividad en el momento de comprar? ¿Sos de esas personas que encuentra el gusta en las comidas cuando tiene algún ingrediente en especial en su preparado? ¿Recorres todos los mercados para encontrar productos de alta gama? En Gourmet Market encontrarán una selección exclusiva de todo eso que estas pensando para … Lee más
Receta de Chef: pulpo al vacio ahumado, ajo blanco y romesco de Antonio Soriano
Separar la cabeza del pulpo y utilizarla para hacer un caldo y espumar. Cocinar el pulpo al vacio a 90 grados por 100min. Enfriar rápidamente, cocinar sobre la parrila con oliva, sal y pimeinta y ahumar. Confitar los ajos al horno en papel aluminio, extraer toda la carne. Pelar las almendras en leche. Emulsionar el … Lee más
Bodega 1.0 en mi iPad2
La idea es comer un apetitoso plato gourmet, por supuesto maridando nuestra noche con una buena opción de varietales de distintas bodegas, para aprender más de este mundo viñatero. Cuando estábamos sentadas, ya esperando para ver con que nos sorprendía la noche, llegó el mozo, muy amable y distinguido ya que tenía un iPad de Apple … Lee más
